鲜天下从地锅鸡的选料到制作全过程一对一服务，手把手教学，核心配方倾囊相授。不做虚假宣传，现在市场上做地锅鸡培训和合作的公司甚至个人鱼目混珠，所以要选一家正规的培训机构很重要，学员朋友们一定要现场考察，货比三家。本校经多年的实践研究，对其进行改良升级，包括鸡肉里面的配料，汤料，特制油料都与众不同，制作出适合大众口味的美味小吃，保证口味纯正，超过市面上的口味。。学习期间包食宿，包材料费，正规培训机构，培训学员遍及全国各地，独特配方，不含有害添加剂，健康美味。，先品尝后学习，绝对如你所愿。
地锅上菜速度快，上客前先在大铁锅炖制两小时以上，达到肉味鲜嫩、熟而不烂的程度，再用特制的小铁锅盛装上桌，持续用电磁炉加热，食用时可在品尝鲜汤、炖肉后再用锅内原汤下入各种蔬菜、菌类，还可以下入面条、饺子、馄饨等主食，一锅三吃，保证了菜品的绿色、营养、健康、充分达到营养均衡、鲜香醇美的良好效果。地锅以地道的炖菜和特色服务风格，赢得了陕西人民的爱戴。
地锅鸡，锅边上再贴上香香的锅贴饼。不同的地锅鸡做法就是菜底不一样.味道香浓。红色小辣椒干和剁成小块的仔鸡一起翻炒，待仔鸡入味后，焖炖煮出浓浓的香汁来，烫烫的铁锅壁上贴着长条的锅贴（有粗粮和细粮两种不同饼），等吃完仔鸡，就把锅贴推下锅，融入香辣的浓汁一起食用。
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河南省新乡市鲜天下餐饮小吃培训学校联系人；赵经理
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乘车路线：河南省新乡市火车站或者汽车总站乘7/6/5路公交车到汽车东站下，高铁站乘56路公交车到汽车东站下车《新乡市餐饮技术培训中心》即到。
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