河北豆腐干加工厂河北润源食品有限公司浅析主料：白豆 腐 干(适量)。河北豆腐干加工厂河北润源食品有限公司浅析调料：卤 料(适量)、冰 糖(适量)、生 抽(适量)、盐(适量)、豆 油(适量)、荞 麦 茶(适量)
河北豆腐干加工厂河北润源食品有限公司浅析制作步骤：
1、豆 腐干洗净;
2、热 水煮制一两分钟捞出过凉;
3、平摊开，完全晾干水分;
4、拿两根筷子夹住豆 腐干，平行放置，横 刀切至2/3处，保持相同距离切完整块;
5、翻面，横放，斜角切至1/2处，保持相同距离切完整块;
6、按次方法切完所有的豆 腐干，然后用竹 签穿起或者直接晾晒干水分;
7、锅烧热，放 油，油热后入豆 腐干炸制金黄，外皮起酥;
8、炸好的豆 干是颜色好看的关 键;
9、放卤 料、冰 糖、生 抽、盐、荞 麦 茶 包、适量清水大 火煮开;
10、然后放炸好的豆 腐干煮开后，撇去浮沫，然后转小 火煮至入味，然后关火盖盖浸 泡几小时。
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