宜昌，古称夷陵，位于湖北省西南部、长江上中游分界处，建制历史逾两千年。“宜昌”之名始于东晋，市的建制始于解放初，于1992年设立地级市。全市现辖五区、三市、五县，常住人口415万，全市总面积2.1万平方公里，市区面积4249平方公里。截止2018年年底，宜昌城市建成区面积达150平方公里。
宜昌依长江而建，是湖北省域副中心城市，综合实力仅次于武汉，位居湖北省第二位，是中国中部重要的交通枢纽，拥有汉宜高速公路、汉宜高速铁路、焦柳铁路、318国道等国家重要的交通动脉。宜昌是三峡大坝、葛洲坝等国家重要战略设施所在地，被誉为“世界水电之都”。
宜昌是中国优秀旅游城市。境内有4处国家5a级旅游景区，数量居全国城市第四。宜昌是湖北省唯一国家环境保护模范城市 ，同时享有全国文明城市、国家园林城市 、国家卫生城市、国家森林城市 、中国钢琴之城等美誉。
发展历史
宜昌历史悠久，据史书记载，宜昌已有2700多年的历史。距今一二十万年前，在宜昌境内的清江流域就有“长阳人”的活 动。境内数十处新石器时代遗址的发现，证明了七、八千年前中华民族的祖先就在这块土地上繁衍生息。
宜昌远古属西陵部落，据《宜昌府志》记载：夏、商、周三代，夷陵为古荆州地，秦始皇二十六年（前221年）改夷陵置巫县。“夏商时为古荆州之域，春秋战国时为楚国的西塞要地，建有城邑”。秦始皇二十六年（前221年）置郡县，宜昌市大部分地域属南郡。“汉承秦制”，西汉时夷陵属荆州南郡，东汉建安十三年（208年）改夷陵为临江郡。建安十五年（210年）又改临江郡为宜都郡，领宜都（今宜昌）、秭归、枝江、夷道（今宜都）等四县。
三国时，吴黄武元年（222年），改夷陵为西陵郡，也称宜都郡。晋太康年间（280-289年），改置为夷陵县。东晋分夷陵西境（在长江南岸的黄牛岩至黑岩之间）另置一县时命名“宜昌”，寓意在于祈福分境置县宜于国运昌盛，“宜昌”之名便始见于史。
南北朝时宋、齐皆与晋同。梁改宜都郡为宜州，西魏改为拓州，北周改为硖州。
隋大业三年（607年）改硖州为夷陵郡，辖夷陵、夷道、长杨、远安四县，夷陵县为郡治，隶属荆州都督府。唐初，改夷陵郡为硖州，领上述四县，属山南东道。天宝初又改为夷陵郡。乾元元年（758年）复改硖州，辖原四县，仍属山南东道。
五代时，硖州与荆州、归州为南平国。北宋复称硖州，属荆湖北路，仍辖原夷陵四县。元丰年间（1078～1085年）改“硖”为“峡”。
元至元十七年（1280年）升峡州为峡州路，领原四县，属河南行省荆湖北道。明初改峡州路为峡州府。洪武九年（1376年），改峡州为夷陵州，领宜都、长阳、远安三县，治所夷陵，隶属湖广布政使司荆州府上荆南道。
清顺治四年（1647），夷陵州隶属荆州府。顺治五年，改“夷陵”为“彝陵”。雍正十三年（1735年），升彝陵州为宜昌府，改彝陵县为东湖县并为宜昌府治所，领东湖、兴山、巴东、长阳、长乐5县及归州、鹤峰2州，隶属荆宜施道。宜都、枝江、当阳、远安4县属荆州府。光绪二年（1876年）中英《烟台条约》签订，宜昌被辟为通商口岸。次年，宜昌设立海关，正式对外开放。
中华民国初年废府、州建制，实行省、道、县三级制。1912年改东湖县为宜昌县，与兴山、秭归、巴东、长阳、五峰、鹤峰县属荆南道。当阳、远安属襄南道。1922年，宜昌属荆宜道。
1932年、1936年，宜昌、宜都、当阳、远安、兴山、秭归、长阳、五峰八县先后属第九、第六行政督察区，专员公署设于宜昌县城。枝江县先后隶属于湖北省第七、第四行政督察区。1948年8月，中共江汉区委决定正式成立第四专员公署（亦称襄西专署），1949年1月改为当阳专署。1949年5月20日在当阳成立宜昌专员公署，同月在当阳组建宜昌市党政领导班子。6月11日，在当阳芦家湾正式成立中共宜昌市委员会、宜昌市人民政府。1949年7月16日，宜昌城区解放。中共宜昌专署机关和宜昌市党政机关随即从当阳迁驻宜昌城。1949年11月15日，今宜昌市全境解放。
新中国成立后，湖北省分设八个行政区。其中有宜昌行政区专员公署辖宜昌、宜都、枝江、当阳、远安、兴山、秭归、长阳、五峰九个县。同时划出原宜昌县城区和近郊农村置宜昌市，直属湖北省人民政府管辖。1951年，改湖北宜昌行政区专员公署为湖北省人民政府宜昌区专员公署，1955年改为湖北省宜昌专员公署。1954年11月，宜昌市改属宜昌专署领导。此时，宜昌专署辖9县1市。此时宜昌专员公署辖8县1市。1958年12月，撤销宜昌专员公署，建立宜都工业区行政公署。1961年5月，撤销宜都工业区行政公署，设立宜昌专员公署 。1968年1月成立宜昌地区革命委员会。1978年8月，撤销宜昌地区革命委员会，设立宜昌地区行政公署。1979年6月，宜昌市复为省辖市。1992年3月，为适应改革和发展的需要，经中央批准，宜昌地区和宜昌市合并，实行市领导县的体制。
行政规划
宜昌地市级行政的辖区政区区划几经变革。1949年省辖行政区专署建制时，辖宜昌、宜都、枝江、当阳、远安、兴山、秭归、长阳、五峰九个县，另建省辖宜昌市。1955年7月撤枝江县，将其辖区并入宜都县。1962年6月，复置枝江县，仍为宜昌专署所辖。至此，宜昌专员公署辖9县1市。1971年1月，神农架林区划归宜昌地区领导，1972年3月复为省属。1984年7月13日，国务院批准撤销长阳县和五峰县，分别成立长阳和五峰两个土家族自治县，实行民族区域自治。1986年12月13日，国务院批准宜昌市设置西陵、伍家岗、点军3个县级行政区。1987年11月30日，国务院批准撤销宜都县，建立枝城市（1998年6月11日更名为宜都市）。1988年10月22日，国务院批准当阳县撤县设市。1992年3月始，宜昌市辖7县（宜昌县、枝江县、远安县、兴山县、秭归县、长阳土家族自治县、五峰土家族自治县7个县）、2市（枝城市、当阳市）和3区（西陵区、伍家岗区、点军区）。1995年3月21日，国务院批准成立宜昌市猇亭区。1996年7月30日，国务院批准枝江县撤县设市。2001年3月22日，国务院批准撤销宜昌县，设立夷陵区。至此，宜昌市辖5区5县3市。
截至2018年，宜昌市辖5县（远安县、兴山县、秭归县、长阳土家族自治县、五峰土家族自治县）3个县级市（宜都市、当阳市、枝江市）5区（夷陵区、西陵区、伍家岗区、点军区、猇亭区），共有25个乡、62个镇、20个街道办事处。
人口
截至2018年底，宜昌市常住人口为413.56万人，常住人口城镇化率为59.86%。户籍人口为392.26万人。年末出生人口3.76万人，较上年增加0.63万人；死亡人口5.09万人，较上年增加2.61万人；自然减少人口1.33万人。
自然环境
宜昌市位于湖北省西南部，地处长江上游与中游的结合部，鄂西山区向江汉平原的过渡地带，“上控巴蜀，下引荆襄”。地跨东经110°15′～112°04′、北纬29°56′～31°34′之间，东西最大横距174.08公里，南北最大纵距180.6公里。版图面积21084平方公里。东邻荆州市和荆门市，南抵湖南省石门县，西接恩施土家族苗族自治州，北靠神农架林区和襄阳市。
地质地貌
宜昌市地理环境复杂多样，地质构造较为复杂，距今18亿年前的元古界到距今百万年前的新生界之间的各个地质时代的地层均有分布，且发育完整，出露齐全。世界著名地质学家李四光在考察了三峡地区地质地貌后，完成《李四光地质力学构造形迹》而成为一代宗师，引起世界地质学界深厚兴趣的保持最古老而原始的带壳动物化石，即发现于市内的西陵峡。地层是中国南方标准地层区之一，出露的许多典型地质剖面在中外地质领域享有盛名。李四光教授1924年建立的三峡震旦系剖面，创立了震旦系这一地层单位，为国际地质界所认同；黄花场奥陶系剖面地层发育完整，化石丰富齐全，被认为是中国奥陶系的典型剖面；王家湾奥陶系与志留系界线剖面，是国际上已知的3个最好的这种剖面之一。宜昌市城区无大断层通过，地壳相对稳定，无孕震构造。据1600多年的记载，城区地震烈度未超过5度。宜昌市位于扬子江淮地台的西部，地质构造总的轮廓是，地域内中、北部为黄陵背斜，东边有当阳盆地，西边为秭归盆地，南边为长阳背斜、仁和坪向斜，西南边为五峰向斜，西北边为神农架背斜，北侧为台缘褶皱带。从地质力学角度看，为新华夏系一级构造第三隆起带南段与淮阳山字型构造体系的复合部位。
宜昌市地形比较复杂，高低相差悬殊。西部山地占全市总面积的69%，主要分布在兴山、秭归、长阳、五峰县和夷陵区的西部，大部分山脉在海拔千米左右。不少山脉海拔高度在2000米以上。兴山县仙女山海拔2427米，为全市最高峰。山区有许多峡谷，有的雄奇险峻，悬崖峭壁，高耸入云；有的幽深秀丽，曲折迂回。长江、清江、香溪河、黄柏河流域都有这种峡谷，举世闻名的长江三峡之一的西陵峡就是其中之一。中部丘陵处于山地与平原的过渡地带，由低山或坡度较缓、连绵不断的高阶地经长期风化、剥蚀和切割而成，海拔100米～500米，坡度5度～25度，占总面积的21%，分布在远安、宜都、夷陵的东部和当阳北部。东部平原位于江汉平原西缘，海拔在100米以下，枝江的杨林湖海拔35米，为全市的最低点。占总面积的10%，分布在枝江、当阳东南部、城区东南部和宜都、远安沿长江、清江下游两岸、沮漳河流域谷地两侧。此外，全市岩溶地形较多，主要分布在五峰、长阳、兴山秭归、宜都等山地、丘陵。岩溶地形多种多样，有不少地方山奇、石美、洞异、水秀，是旅游的好地方。
气候特点
宜昌位于中亚热带与北亚热带的过渡地带，属亚热带季风性湿润气候。有四季分明，水热同季，寒旱同季的气候特征。多年平均降水量1215.6毫米。平均气温16.9摄氏度，极端最高温度41.4摄氏度（7月），极端最低温度零下9.8摄氏度(元月)。年平均大于10度的活动积温5200摄氏度以上，持续天数达250天。无霜期250～300天，年平均辐射量100.7千卡每平方厘米，年平均日照时数1538～1883小时，日照率40%。
地形特征
宜昌位于长江中上游结合部，地处鄂西山区与江汉平原交汇过渡地带。山区占67.4%，丘陵占22.7%，平原占9.9%。宜昌地形复杂，高低相差悬殊，山区、丘陵、平原兼有。地势自西北向东南倾斜。西部的兴山、秭归、长阳、五峰和夷陵区西部为山区，夷陵区的东部、当阳、远安、宜都等县（市、区）为丘陵，长江、清江和沮漳河交汇两侧的枝江、当阳、宜都等县（市）的部分区域为平原。
河流水系
宜昌水系均属长江流域，可分为长江上游干流水系、长江中游水系以及清江水系、洞庭湖水系和澧水水系等五大水系。除长江、清江干流外，集雨面积在30平方公里以上的境内河流有164条，占境内集雨面积的91.5%。河流总长5089公里，河网密度0.24公里每平方公里。集雨面积大于300平方公里的一级支流14条、其中大于1000平方公里的有4条（沮漳河、黄柏河、香溪河、渔洋河等）。
长江：自秭归县破水峡入境，经宜昌至枝江县鸭子口出境，在本市境内流长237公里。
清江：发源于恩施利川市齐岳麓肖家塘，全长440公里，在宜昌境内153公里，即从长阳土家族自治县盐池入境至宜都市陆城注入长江，是本市境内长江的最大支流。
香溪河：因相传王昭君在此浣纱而使河水生香气而得名。发源于神农架林区的骡马店，流经兴山县，在秭归的香溪镇注放长江，全长110公里。
沮漳河：在当阳市两河口以上分为东西两大支流，西支为沮河，发源于保康县的卫家大岩，全长226公里：东支为漳河，发源于保康县的黑林，全长199公里。沮河、漳河在两河口汇合成沮漳河，全长88公里，于宜昌与荆州分界处注入长江。
黄柏河：东支发源于夷陵区（原宜昌县）樟村坪乡的黑良山，全长126公里；西支发源于宜昌县的武郎寨，全长70公里。东西两条支流在宜昌县黄花场附近汇合成干流，长32公里，经宜昌县县城小溪塔注入长江。
自然资源
土壤，从红壤土到棕壤等九种类型均有分布，其中优质熟化土壤占耕地的48%。
水能蕴藏量，除长江，清江外有175万千瓦，可开发量105万千瓦。水资源总量为131亿方，过境客水约4572亿方。
全市植被良好，森林资源居全省第二位，覆盖率为48.5%。宜昌市森林资源丰富，生物种类呈多样性。全市林业用地面积2203万亩，占国土总面积的70%，森林覆盖率（不含灌木林）达到55.3%，活立木蓄积量3986万立方米。全市有森林公园11个（柴埠溪大峡谷风景区、后河国家森林公园、大老岭自然保护区等），其中国家级6个、省级3个、市级2个，面积75万亩。全市建成国家级自然保护区1个(后河国家森林公园)、省级自然保护区1个(大老岭自然保护区)、省级自然保护小区34个、市级自然保护小区3 个，市级湿地自然保护区13 个，保护面积273万亩，占全市森林面积的16%。全市现有国有林场23个，经营面积110万亩；集体林场79个，经营面积21万亩。
生物种类多样，有种子植物5582种，物种数量占全国种子植物的七分之一，其中1630种为中国特有。全市已知陆生脊椎动物610种，其中国家、省级保护动物177种。
环保水平
据市政府网显示，宜昌城市生活污水集中处理率达到86.9%，生活垃圾无害化处理率达到91.2%，城区空气质量二级以上优良天数达到348天，是最适宜人类居住的山水园林城市。
人文环境
历史文化
宜昌历史悠久，文化丰厚，曾经是楚文化和巴文化发展的重要地望。这里人杰地灵，孕育出世界历史文化名人屈原、民族和亲使者王昭君以及闻名中外的著名学者杨守敬等诸多先贤名流，历代著名文人，诸如李白、杜甫、白居易、欧阳修、苏轼、陆游等，也多会于此。他们游览西陵山水所留下的胜迹，陶醉西陵风光所写下的诗文，为宜昌增添了宝贵的文化财富。[2]
宜昌还以“三国故地”而著称，古典名著《三国演义》中有三十六个故事发生在这里。“夷陵之战”火烧连营七百里，赵子龙大战“长坂坡”，张飞横予“当阳桥”，关公败走“麦城”被擒“回马坡”等等故事和遗迹俯拾皆是。这里还是埋葬关公正身的“五阳”之地，建有气势恢弘的关帝陵。同时也是关公文化的考察研究之地。
被誉为“世界四大文化名人”之一的屈原，被称为“中国古代四大美人”的王昭君都出生在古宜昌境内，屈原祠、昭君村、读书洞、娘娘井等众多的历史文化遗迹向人们反复讲述着无数优美动人的传说。
地方特产
凉虾
凉虾以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰红糖水后饮用，风味更佳，是深受宜昌居民喜爱的饮品。由路边小贩经营，多为家庭自制，价格为五角到一元一杯。说到凉虾，先想到的却是齐白石的虾画，微微波澜、淡然自在，很有闲趣凉虾也有此意旨，它虽不能裹腹，却衬心解渴。端在手上，望着在清水中做碧波荡漾的凉虾，似若白玉翩然翻舞，沁沁凉爽，微微甜蜜，即可赏心悦目又能品茗玩味，真是驻足小憩的衬心之乐。致祥路有一家“郑信记”，是凉虾在宜昌行业的领头人。在桌前笼一排盛放凉虾的器皿，像很大的酒杯。一溜是色彩缤纷的品种：金黄的玉米、乌亮的黑米、晶莹的白米，还有柠檬、橙汁儿、葡萄味的凉粉，姹紫嫣红。
萝卜饺子
萝卜饺子独一无二的本地特产，外地人都不知道萝卜还能炸制成小吃。萝卜饺子虽好，也得看季节。逢着萝卜上市，那多半不久，街边、市场、小巷的路口就有一准香的萝卜饺子馋人，叫外地的游客觑见，总是非常希罕。萝卜饺子虽然也叫饺子，但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。北方水饺主要原料为面粉、瘦肉和蔬菜，而萝卜饺子主要原料为大米、黄豆和萝卜。北方水饺多为下水煮熟，而萝卜饺子则非下油锅炸不可，否则就不能成形。所以吃起来的时候，水饺要输萝卜饺子一段香脆。
凉拌鱼腥草
鱼腥草，又名节节根、节儿根，多年生草本植物，因茎叶有鱼腥味而得名，全草可入中药。宜昌市境内均有生长，多为野生，还有人工载植。一年四季都有上市（春季最多），以茎肥嫩者为佳。配姜、蒜泥、酱油、醋、葱段、味精、麻油等即成，此菜脆嫩、清香、爽口，有清热、解毒、消炎之功效。不仅是宜昌市民的一大嗜好，且成为宾馆宴席上的美味佳肴，深受欧美食客的喜爱。
香辣虾
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹，到如今衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无穷。
合渣
合渣又名懒豆花，是土家族的传统小吃。合渣的制作比较简单，只是在开头“推”的阶段稍辛苦些，因此人们称制作合渣为推合渣，其制作程序是：将黄豆洗净用水泡胀后，连豆带水在石磨上一转一转地磨成浆，架火煮开，然后放入切好的新鲜萝卜菜叶，再煮开，就制成了一锅乳白带绿的合渣。由此可见，“推合渣”比起制作豆腐要简单得多，不用过滤，不用压榨，一般也不用点卤，难怪土家人又称合渣为“懒豆腐”。合渣的营养搭配也很科学，黄豆中的蛋白质与萝卜菜中的维生素、无机盐配在一起，达到了合理膳食的效果。
五峰名茶
人间珍品处处有，最难忘却五峰茶。五峰是中国名茶之乡。五峰土家族自治县地属亚热带温湿季风气候，县内海拔最低处150米，最高2320米。山间终年云雾环绕，雨水充沛，土壤肥沃，气候温和，形成了五峰“云雾山中出好茶”的得天独厚的自然条件。此外宜昌的当阳、长阳、远安、秭归、宜都、夷陵区（特别是邓村）等地，也出产茶叶，主要为：春眉茶、峡州翠绿茶、茉莉春尖茶、宜红工夫茶、鹿苑茶、仙人掌茶、峡州碧绿、邓村绿茶、丝棉茸茶等。
远安西河鱼
西河鱼出自宜昌远安县的西河中，此河河水清澈，天然鱼类资源丰富，有很多少见的鱼类珍品。西河鱼味道醇美，最值得一提的是，西河鱼多肉少刺，甚至被外地人称为“无刺”，价格在当地鱼类中也是最昂贵的，高出其他河流中鱼价格2到3倍。
百里洲砂梨
砂梨是宜昌市下属百里洲镇特产，“大如拳、甘如蜜、脆如菱”。1995年注册“百里洲”沙梨商标，市场公认畅销品牌、星火计划名优产品，2000年被授予“中国沙梨之乡”等称号，2001年经农业部食品检验测试中心检测，结果为鲜梨优等品。
柑桔
宜昌出产柑桔，历史悠久，屈原的《桔颂》，证明至少两千多年前，宜昌就已栽培柑桔。由于宜昌地理气候环境优越，宜昌适宜栽桔，远非“千树”，而是居全省之冠，2011年产量达211.78万吨，居全省之首，且有着众多的优良品种，其中，秭归县的脐橙和桃叶橙、夷陵区蜜橘、宜都市甜柚、当阳市金水柑、兴山县锦橙、窑湾乡蜜橘、清江椪柑等一批特色产品荣获国家和省优质果品称号。精品名牌有秭归长红脐橙、秭归桃叶橙、秭归橘橙、秭归纽荷尔脐橙、秭归夏橙、秭归锦橙、秭归罗伯逊脐橙、秭归血橙、秭归朋娜脐橙、宜都甜柚、宜都光明柑、宜昌柑、宜昌蜜柑、窑湾蜜桔、南丰蜜桔、华农少核本地枣。
脐橙
因果顶生一小次果，随实膨大，开裂呈脐状，故名脐橙。又名抱子橙，无核橙。果实成熟呈圆球形，大则橙红，肉脆芳香，味甜汁多，嫩而无渣。港、澳外，还出口到美国、加拿大、澳大利亚、阿尔巴尼亚等国，脐橙产自宜昌秭归县，中国著名的脐橙之乡，而且还有众多的其他美味可口的橙子系列品牌。
红橙：从锦橙芽中选育出的新品种。其特征是：果形端正，果色橙红，皮薄肉嫩，酸甜可口，品质上等，11月中旬成熟。主要产地为宜都三斗坪太平溪一带。曾获湖北省科技成果奖。
桃叶橙：叶片狭长似桃叶。1959年开始，从众多甜橙中筛选出的优良品种。果面橙红、光滑、皮薄、籽少、质脆、甚甜、清香、汁多。秭归产柑桔，历史悠久，屈原的《桔颂》，证明至少两千多年前，秭归就已栽培柑桔。桃叶橙是秭归县1956年-1965年在新滩镇(现为屈原镇)龙马溪村从普通实生甜橙中选出，是我国三大地方良种之一。因其末梢叶片狭长似桃叶，故名“桃叶橙”。
猕猴桃
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。2008年新西兰举行的国际猕猴桃大会上，200余位猕猴桃专家一致认定：中国是猕猴桃的原生中心，世界猕猴桃原产地在宜昌市夷陵区雾渡河镇。这是继2004年在武汉召开的第五届国际猕猴桃学术研讨会上被确认后再度被确认。有关部门已正式向国家申请“雾渡河猕猴桃”地理标志产品保护，以利于猕猴桃资源的合理开发和持续利用。
白花桃又名秭归白花桃。以花瓣和果皮均为白色而得名。六月成熟，形长圆，顶端稍尖，果皮密被短柔毛。果肉白色，或淡绿色，汁清香，脱核，品质优良。加工的罐头畅销省内外。
柿分为食用柿和油用柿两大类。食用柿含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，例如维生素c，营养丰富，味甜汁多，可生食，也可制成柿饼、柿干等。亦可加工为柿蜜、柿糖、霜糖。还可酿酒制醋。柿饼、柿蒂可以入药。油柿是化工原料。其加工制品远销独联体、日本、香港等地。
清江鱼
好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害，无污染，无激素是清江鱼最大的特征。特定的环境，优异的水质，适宜的气候，生长出美名远扬的清江鱼。隔河岩库区形成以后，幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件。清江鱼以肉质松软见长。
三峡苕酥
提起三峡特产，当然不能缺少三峡苕酥。三峡苕酥是以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础，精选三峡地区沙土鲜红苕(又名番薯、甘薯或地瓜)、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料，采用土家民间传统工艺精制而成。
土家腊肉
先将花椒、八角香、山胡椒等佐料合盐炒香磨研成粉，待猪羊修净破腹后即砍下头、腿、前胛，腌好入缸，所余按五、六斤一块砍成条形，逐块腌好，依层而放，每层再撒上盐和佐料，如此腌制十日左右即取出上炕。
小面
多出现于路边摊、大排档，小面都是辣味的，面条有嚼劲，配以水烫青菜，小面价格低廉，是宜昌的平民美食之一。
凉拌节节根
节节根学名就叫“鱼腥草”，原来是放来作中药，但是在宜昌人的改造下，已经成为餐桌上不可少的一道菜和小吃。节节根大多数情况下是凉拌做出，不过也有菜馆创新将节节根和其他菜搭配炒出一道菜，味道也很好。
风景名胜
宜昌市境内风光旖旎，素以三峡旅游为闻名，宜昌是全国11个重点旅游城市之一。宜昌境内有三游洞、白马洞、桃花村、黄陵庙、金狮洞、白果树瀑布、晓峰悬棺、猇亭古战场、高岚风光、葛洲坝工程、三国古战场、玉泉寺等众多历史文化古迹和风景名胜。因神农氏（炎帝）曾在此遍尝百草而得名的神农架，是华中地区最大的原始森林，林中古树参天，野花遍地，珍禽异兽时有出没，是休闲避暑、滑雪赏景、探险猎奇的好去处。
主要景点
国家级aaaaa级景区
宜昌三峡大坝旅游区，宜昌三峡人家风景区、清江画廊度假风景区　、屈原故里文化旅游区4处
国家级aaaa级景区
宜昌市柴埠溪峡谷风景区、宜昌西陵峡口风景名胜区、宜昌车溪民俗风景区、长江三峡工程坛子岭旅游区、三峡石牌要塞旅游区、宜昌市三游洞风景区、三峡大瀑布风景区（晓峰国家级森林公园）、宜昌九畹溪风景区、三峡竹海生态风景区，、高岚朝天吼漂流景区、当阳玉泉寺景区　11处
国家3a级景区兴山昭君村、当阳玉泉寺 、宜昌中华鲟园、 当阳百宝寨风景区 、四溪生态风景区 、 紫阳龙洞风景度假区 、宜都奥陶纪石林 、宋山森林公园 、古潮音洞度假区 、情人泉野人谷旅游区、 远安灵龙峡大拐弯生态旅游区14处
城区景点
大坝雄姿、三游古洞、白马仙踪、东山图画、桃花新村、儿童公园、滨江画廊、广场夜景、宜昌天然塔、镇江阁
宜昌市是全国11个重点旅游城市之一；是全国首批公布的40佳旅游城市（之首）；“中国旅游胜地四十佳”榜首，中国优秀旅游城市，鄂西文化旅游圈最佳旅游城市，三峡旅游最佳目的地等等称号，全市总共拥有各类旅游景点747处，已开放的旅游点有350多处，享有盛誉的有100多处。
社会环境
交通条件
宜昌市交通，原以内河航运和铁路为主，到2010年，宜昌市形成了1条黄金水道（长江）、3条铁路（焦柳、宜万、汉宜）、5条高速（沪渝、荆宜、三峡翻坝、宜巴、保宜）和1个区域性机场（三峡机场）在宜昌交汇，水公铁空立体交通网络。
内河航运
宜昌水运源远流长，河流众多，有着天然的航运条件，自古江河便为宜昌对外交流的主要通道。三峡大坝建成后，宜昌黄金水道成为一条连接重庆、湖北的水上高速公路，昔日的川鄂咽喉，成为承东启西，国家东、西部交通的重要枢纽和通道。2003年，三峡库区蓄水成库后，川江航道进一步向支流延伸，支流航道条件改善，高速客运范围不断扩大。长江高速客轮公司推出了宜昌至重庆、成都车船联营“一票通程”业务，缩短旅客在途时间，开办高速客船货运业务，将宜万线调整为每日3个航班。截至2008年5月底，宜昌共有高速水翼飞船19艘、2470客位。
宜昌港
宜昌的港口航道范围涉及一干（长江）、二支（清江、香溪河）、四库（三峡水库、葛洲坝水库、隔河岩水库和高坝洲水库），宜昌市境内长江干流及主要支流香溪河、黄柏河、清江等共规划港口岸线72段，总长104.8公里，其中已利用港口岸线32.96公里，规划利用54.78公里，规划预留17.04公里。到2008年，宜昌港共有生产性泊位354个，非生产性泊位18个。清江和香溪河航道通过大规模的整治，以长江干线为主线，以清江、香溪河为两翼的宜昌水运网络初步形成。长江上游航道拓展，加上分道航行、gps全球卫星定位系统等现代化的通航管理方法及设施设备的采用，通航能力大大提高，水上高速公路初步形成。长江及清江库区内因水位抬升，众多支流河汊部分航段恢复通航，新增多条优良等级的支流水运航道。清江航道在隔河岩、高坝洲水利枢纽建成后，通过恢复性疏通和整治，可通航300吨级船队。香溪河航道在三峡工程蓄水后，恢复通航，通过进一步整治，千吨级机驳船可航行至峡口、高阳。2008年，宜昌境内航道里程为678.44公里，其中航道里程达到598.1公里。
公交网络
宜昌公交集团拥有71条公交线路，覆盖宜昌城区；
旅游客运
宜昌市的旅游客运公司有宜昌新世纪旅游客运有限公司、宜昌金海旅运、宜昌希望旅运等多家客运公司都成为了宜昌旅游客运的主要组成部分。
公路网络
按照《宜昌市交通事业发展“十二五”规划》实施方案，全市将重点建设高速公路240公里、一级公路280公里、二级公路680公里、县乡等级公路1700公里、通村公路2700公里。使宜昌区域一小时经济圈、两小时旅游圈快速融入国家高速公路网络；实现100%的县级农林渔场通公路。
构建“六线三环公路主骨架”，即宜张、宜巴、保宜、汉宜、荆宜、沪渝六条高速公路，全长约670公里。其中拟建宜张高速公路106公里，在建宜巴、宜保高速214公里，已建汉宜、荆宜、沪渝高速公路350公里。三环即为，一环连接两桥夷陵长江大桥与宜昌长江公路大桥间的中心区域快速通道；二环是以江南、江北翻坝高速公路为依托，连接两大水枢纽、4座长江大桥的半小时经济圈；三环即一小时旅游交通圈700公里。
港口
打造三峡航运中转中心，使宜昌成为长江流域新的增长极。突出“港口优先”发展战略。围绕“三个目标”，即亿吨大港、沿江强港；黄金水道、黄金岸线；以港兴城、港城同兴。立足“四个定位”，翻坝中转港、工业输出港、三峡旅游港、西部出海港。重点布局“一轴两翼九区一中心”。
铁路
宜昌是全国重要的区域性铁路枢纽之一。境内拥有焦柳铁路、宜万铁路、汉宜铁路、鸦宜铁路，形成南北畅连、东西贯通的铁路枢纽格局。汉宜客运专线、紫云铁路、翻坝铁路，使宜昌成为纵横铁路大动脉上的交通节点。
航空
作为三峡区域唯一的一类航空口岸，宜昌三峡国际机场按4e级标准规划，一期工程按4d级标准建设。占地面积3966.4亩。现有跑道长3200m，宽45m，厚0.38m，可满足b747、b757、b767、a320等同类及其以下机型起降；停机坪设有12个停机位；航站楼建筑面积14816平方米。同时建设一条与跑道平行的滑行道，航站和候机楼面积扩大到5.4万平方米，年旅客吞吐量可达500万人次。现已开通至韩国、日本等地区的国际航班。
教育资源
年末全市共有普通高等学校5所。全年在校生5.66万人，毕业学生1.37万人。年末共有在校研究生2043人。年末全市共有普通中学170所，在校生15.07万人，毕业生5.39万人。普通小学282所，在校生15.69万人，毕业生2.76万人。幼儿园383所，在园儿童7.85万人。
文化设施
截至2018年末宜昌市全市共有公共图书馆14个，总藏书183.4万册。三级以上图书馆有：一级：宜昌市图书馆、宜昌市夷陵区图书馆、当阳市图书馆、秭归县图书馆。二级：宜都市图书馆、长阳县图书馆、枝江市图书馆、五峰县图书馆。三级：宜昌市西陵区图书馆。 各类文化事业机构175个，其中专业艺术表演团体（不含民办团体）11个。年末有线广播电视用户达到65.83万户，电视综合覆盖率98.63%，较2011年提高0.5个百分点；广播综合覆盖率98.95%，较2011年提高0.6个百分点。2013年全市参加省以上运动会人数达435人次，共获得奖牌157枚，其中金牌58枚，银牌49枚，铜牌50枚。
卫生条件
截至2018年末全市共有卫生机构3003个（含村卫生所）。其中，医院、卫生院165个，妇幼保健院（所、站）10个、疾病预防控制中心（防疫站）10个，卫生监督所（中心）10个。卫生机构共有床位19852张，其中医院、卫生院19112张。全市卫生技术人员达到24025人，其中执业医师和执业助理医师8794人，注册护师和护士10241人。全年报告甲、乙类传染病发病人数11074人，报告死亡40人；报告传染病发病率272.78/10万，死亡率0.99/10万。
其中，三甲医院主要有：宜昌市中心医院、宜昌市第一人民医院、宜昌市第二人民医院（宜昌市肿瘤医院）、宜昌市中医院（宜昌市中西医结合医院）、中国葛洲坝集团中心医院。
经济状况
经济区位
1876年宜昌被辟为我国最早的通商口岸之一，1877年清朝政府在宜昌设立海关，英、日、美、德、意、法等国也相继设立领事馆和商行。宜昌地理位置居中，在长江经济带中，宜昌东接武汉，西连重庆，是东部发达的经济科技与西部丰富资源的结合部，是国家实施西部大开发战略由中线进入西部的起点，处于南北经济文化交往、东西资源要素对流的交汇处和过渡地带，历来是重要的商品物资集散地。随着我国对外开放由沿海向内地梯次推进，长江开放开发、西部大开发战略的实施和三峡工程的兴建，宜昌处于承东启西的战略部位，是重庆和武汉之间重要的区域性中心城市。1994年8月，宜昌市被国务院批准为沿江开放城市，所辖夷陵区、兴山县、秭归县被列为三峡经济开放区。
总体水平
21世纪初，宜昌市经济综合实力多年排行湖北省地市区前列，2018年，宜昌市实现生产总值4064.18亿元，比上年增长7.7%。连续7年实现两位数以上增长速度。分产业看，第一产业增加值176.50亿元，增长5.2%；第二产业增加值890.12亿元，增长19.1%；第三产业增加值480.70亿元，增长13.5%。三次产业结构由上年的11.8：55.4：32.8变化为11.4：57.5：31.1。全市完成全地域财政总收入301.45亿元，增长27.9%。其中地方一般预算收入70.24亿元，增长27.9%。在地方一般预算收入中，税收57.31亿元，增长31.3%。地方一般预算支出195.23亿元，增长24.8%。
在区域分布上，形成了以宜昌高新区为龙头、12个县市开发区和10大专业园区协调推进的发展格局。宜都、夷陵、枝江、当阳等4个市（区）跻身全省县域经济“第一方队”。
工业经济
宜昌市享有世界水电之都的美誉，水电一直是其经济支柱，产业格局直到“十五”期末一直保持着“电力、化工、食品医药”三大支柱。经过优化升级，到十五“期间形成了“化工、装备制造、食品医药、电力”四大支柱，占全市工业总量的82.17%。百亿产业从2005年的2个增加到2010年的5个：化工产值596亿元，装备制造454亿元，食品医药448亿元，电力325亿元，建材从23亿元增加到139亿元。
全市规模以上工业增加值747.47亿元，增长25.5 %。其中国有企业增长6.1%，集体企业增长34.9%，股份合作企业增长80.5%，股份制企业增长40.1%，外商及港澳台商企业增长30.2%，其他经济类型企业增长58.3%。分轻重工业看，轻工业增长29.2%，重工业增长25.7%。电力、化工、食品医药、装备制造业四大支柱产业实现增加值630.20亿元，占全市总量的84.31%。
农业经济
宜昌市的农业发展，以六大农业特色产业为支柱：以柑橘为特色的水果产业、以草食动物为特色的蓄牧产业、以库区特种养殖为特色的水产业、以无公害反季节为特色的蔬菜产业、以优质绿茶为特色的茶叶产业、以乌红天麻为特色的中药材产业。
以2018年为例，全年粮食种植面积316.29千公顷，比上年增加3.54千公顷；棉花种植面积21.35千公顷，增加1.67千公顷；油料种植面积109.94千公顷，增加1.30千公顷；蔬菜种植面积100.09千公顷，增加1.22千公顷；水果面积116.42千公顷，增加1.53千公顷；茶叶面积42.94千公顷，增加2.98千公顷。全年粮食产量162.79万吨，比上年增产3.0%。棉花产量3.08万吨，增产4.1 %。油料产量23.23万吨，增产0.6%。蔬菜产量285.23万吨，增产6.3%。水果产量198.70万吨，增产9.4%。茶叶产量3.91万吨，增产15.0%。全年肉类总产量54.17万吨，比上年增产4.2%。全年水产品产量16.19万吨，增产7.9%。全年木材产量11.57万立方米，减产10.0%。全市有效灌溉面积106.43千公顷，拥有农业机械总动力244.98万千瓦，农用拖拉机73817台。
旅游产业
全年接待国内外旅游人数 3320.37万人次，比上年增长25.8%。入境国际旅游人数34.34万人次，增长4.4%，其中外国人27.20万人次，增长2.6%；香港、澳门和台湾同胞7.13万人次，增长11.7%。国际旅游外汇收入8273.10万美元，增长17.3%。国内旅游人数3286.03万人次，增长26.1%；国内旅游收入255亿元，增长30.2%。全市旅游总收入260.12亿元，增长29.8%。
旅游攻略
景点概况
简介
宜昌是湖北省第三大城市，是长江三峡大坝所在地，长江的上、中游分界地。宜昌市旅游资源丰富，大坝雄姿、三游古洞、白马仙踪、东山图画、桃花新村、儿童公园、滨江画廊、广场夜景、宜昌天然塔、镇江阁等景观遍布城区，白果树瀑布飞流直下，气势如虹，蔚为壮观；情人泉体态婀娜的钟乳石，连体成双，如情人相拥，昭君故里景色秀美，千年传说永不褪色。在宜昌，美景与江水的滋润，巴楚文化的浸染，让这座江边之城涌动着独具一格的迷人魅力。
最佳旅行时间
春季最佳
建议游玩天数
2天
当地气候
亚热带季风性湿润气候

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