来源：钱江晚报
浙江24小时-钱江晚报记者 施雯 通讯员 高晓晓 邵敏
超市里玉米卖到10元/根，据说进了精品水果店，能当水果生吃。
玉米，真的有那么好吃吗？
“是真的很好吃啊，超甜超嫩还爆浆呢，水果玉米，是我吃过最好吃的水果！”
7月3日，浙江人在玉米地里搞事情，由省农业农村厅、省农业科学院主办的浙江鲜食玉米新品种大会在东阳玉米所举行。
所里的科研人员敞开大门，欢迎男女老少、大小朋友进来品尝地里的玉米。
水果玉米的试吃摊位前，最先被一抢而空。
图：浙江鲜食玉米新品种大会田边试吃会现场
如今，玉米不仅是菜市场里的夏季新品，还是水果店、生鲜超市水果专柜的“座上宾”。
其实，除了玉米，越来越多的蔬菜正在变成水果。
它们的味道到底有多惊艳，来看看钱报晚报记者从“蔬菜大户”省农科院蔬菜研究所搞到的最新情报。
1】带甜味的小黄瓜已经出现了
明年我们就能买到
吃了这么多年黄瓜，北方人爱生吃，南方爱炒菜。
不论什么吃法，你大概绝对没想到，黄瓜可以是甜的。
大黄瓜有刺，但大部分人觉得大的做菜比较方便，也更畅销。
图：浙秀3号小黄瓜
小黄瓜在浙江各地虽然都有种植，都比较零星，主栽的是省农科院选育的浙秀3号，这个品种在山东、江苏、河南、湖北、广西、广东等都有较大面积的栽培。
小黄瓜的好处是没刺，可以不削皮直接吃，所以，南方人也会拿来当水果吃。
不过，黄瓜吃起来有点涩味，是因为它含有一种叫“丙醇二酸”的物质，主要是在黄瓜皮里，它有个特别讨喜的功效——减肥。
“吃黄瓜应该带皮吃，这样更健康，为了中和小小的涩味，黄瓜最好能带点甜，这个目标我们育种上实现了。”
图：有甜味的小黄瓜
省农科院黄瓜育种专家周胜军说，目前，市面上的小黄瓜都没甜味。去年在试验田发现了有甜味的，测试糖度是3.5，对小黄瓜这种口感特别清爽的来说，3.5吃起来已经挺甜了。
不甜的小黄瓜，大家到处都能买到。甜味小黄瓜专家要进行品种认定，最快我们明年就能吃到。
2】水果玉米到底有多甜
这两种品种基本和西瓜一样甜
比黄瓜更甜的是水果玉米，它究竟有多甜呢？
“这两年，我省主推的水果玉米是‘雪甜7401’和‘金银208’，全省各地均有设施化栽培，面积3000亩左右。这两个品种，一个白色，一个黄白相间，糖度分别是18-19和16-17，基本和西瓜一样甜。”
图：金银208水果玉米
图：雪甜7401水果玉米
省农科院东阳玉米所副所长吕桂华说，水果玉米近年特别火爆，贵的时候，田间一根就要卖12-13元，今年我省有不少农户种100亩水果玉米，就有100多万元的收入，而且利润非常高，毫不夸张地说，种玉米真的能助你实现财务自由。
记得，水果玉米越新鲜越好吃，放久了，玉米的呼吸作用会影响它的口感。
3】性感豹纹小冬瓜
脆甜好吃敷脸更赞
说完了黄瓜和水果玉米，我们来认识下新品小冬瓜。
这是一种水果，它脆甜的口感是为生吃而生的，女同胞买它还有妙用。
图：水果小冬瓜“粉星101”
它形状是短棒型的，颜色特别赞，是性感妖娆的翠绿色小豹纹，瓜皮外面还长着一层有点硬的绒毛。
把瓜削皮去瓤，切开以后直接生吃，口感是脆甜脆甜的，但又和小黄瓜不一样。
“小冬瓜抗热性非常好，产量特别高，一年四季都能种，自家种一颗左右邻居都够吃。它的糖度是4，吃起来有明显的甜味，还特别脆，它富含果胶，煮熟和大冬瓜一样是糯的，生吃的口感比黄瓜更有层次。”
省农科院小冬瓜育种专家陈新娟说，小冬瓜的两个品种，一个是2018年认定的，一个申报中，现在杭州萧山、临安、桐庐有农户在种，大家在杭州菜场和生鲜超市能买到，宁波、金华、湖州、丽水等地也都种植。
最近，陈新娟在研究小冬瓜的果胶成分，她曾做过一组实验，小冬瓜在室内放了半年，切开一点没有变质，还可以吃。把切开的小冬瓜放在室内，10天以后，切面的果肉依然鲜嫩如初。
通过这组实验，小冬瓜实力证明了自身含有的丰富果胶有强劲的抗氧化效果。忙里偷闲，陈新娟平时最喜欢做的事是，一边敷着小冬瓜切片面膜驻颜，一边吃着鲜切小冬瓜条沙拉餐享受一下。
4】浪漫薰衣草系的这款水果萝卜
看颜值都忍不住流口水
还有一种水果，虽然大家要等到冬天才能吃到，但钱报记者还是忍不住要剧透一下，这种拥有琼瑶式浪漫的薰衣草系萝卜。
图：水果萝卜“心美1号”
“你知道这萝卜有多漂亮吗，我削皮的时候，声音嚓嚓地有多好听吗，还有那个水啊，从我手上不停地流下来，好嫩啊！”
省农科院一位生吃过薰衣草萝卜的女同志是这样对钱报记者说的。
萝卜有辣味，和北方不同，南方人历来不喜欢生吃萝卜，在浙江，仅桐乡一地的农村，有种萝卜生吃的习惯。
薰衣草萝卜今年1月刚通过品种认定，品种名叫“心美1号”，是北方心里美萝卜和其它品种杂交选育的，单个重约900克。
这种萝卜，最惹眼的就是颜色。萝卜外观整个是薰衣草色，切开后，萝卜肉是从紫到白，渐变的薰衣草色，美到不要不要的。
它的味道，在萝卜家族更是独树一帜，没有一点辣味，糖度4.9，含水量94.3%，十分脆甜可口。
每年12月至翌年1月，是这款“薰衣草萝卜”的最佳品尝期，今年首先在杭州钱塘新区江南、江北两边推广种植，杭州的吃货们有福了。