水皂角是一年生豆科植物，有清肝明目，和脾利水之功效，民间用于治黄疸，利尿，清心，明目等。现代药理研究表明，水皂角中的多酚类化合物对脂肪酶有明显的抑制作用，能有效阻止脂肪的摄入，有减肥、降血脂之功效，是水皂角的有效成分之一。在日本，已将水皂角提取物与其它植物提取物配伍制成各种剂型的天然减肥药品、食品、饮料等产品，但国内外对水皂角的研究尚未见对其提取物多酚含量测定方法的报道。为了更好地开发利用水皂角，有效控制水皂角提取物的质量，本实验对水皂角提取物中多酚含量的测定方法进行了研究。
仪器准备
uv1700系列 紫外可见分光光度计uv1700pc uv visible spectrophotometer
简介 ：本产品采用全新设计的比例监测双光束学系统，具有优良的光学性能，使用方便，是实验室分析*的基本仪器之一。
应用领域：各种涉及水和废水分析领域的通用仪器，应用范围包括市政和工业废水、饮用水、加工过程用水、地表水、冷却水和锅炉补给水等。
样品溶液的配制：
取水皂角提取物20mg，精密称量，置100ml容量瓶中，加80ml蒸馏水，70℃下加热10min，放冷定容即得。
测定结果：
关键词：分光光度计