对于便利店的经营者来说,在经营过程中总是会有一些困惑:为什么两家店开在同样的位置,但是别人的生意就是比自己的好?为什么别人的店经常门庭若市而自己的店却门可罗雀?
虽然两家店开的位置一样,但是在经营方式上总是会存在一些差别,而这些细微的差别就足以影响到整个店的销售业绩。有些经营者对店铺经营不是特别了解,基本都是从表面上对别人进行模仿,比如便利店货架陈列、商品结构选择等,而没有领悟到其中的精髓,导致走入一些经营误区。下面小编就给大家讲讲影响便利店销售的一些经营误区。
24小时营业模式更赚钱
现在便利店基本都是24小时营业的模式,觉得这样可以有更多商品销售的机会,为门店提升营业额,但是却忽视了这样做还可能带来更多的水电、人力方面的支出。
如果你的便利店附近有娱乐场所、网吧等晚上会通宵营业的店就还能通过24小时营业带来一点收入,可是如果只是开在普通生活区附近的便利店就完全没有这个必要了,一般十一点之后就没多少人会出来买东西了,24小时开店只会增加自己的营业成本。
商品种类越多越吸引顾客
有些经营者在对商品品类的选择上会偏向于越多越好,以为这样就能全方位满足顾客需求,但是一般社区型便利店的面积不会超过70个平方,如果商品种类太多反而会浪费便利店货架陈列空间,让整个布局看上去十分混乱没有主题,打消顾客购物积极性。
便利店不同于超市,主要走的是小而精的路线,以便利取胜,并不需要像超市一样用商品种类足够丰富这一点来吸引顾客。通常只需要销售一些更贴近顾客需求的小商品,并且在品牌选择上也不宜过多。
提供更多的增值服务更赚钱
随着时代的发展,便利店已经不仅仅满足于商品的销售,还会提供一些增值服务来增强顾客粘性,为店铺带来收益。于是就有了收发快递、代缴水电费等各项服务,但是在提供多项增值服务的同时却忽视了能否将“便利”转化为“获利”的问题。
提供增值服务固然会让顾客更有好感,但是如果增值服务过多又不能合理运用,最终只会让人力疲于应付这些多出来的增值服务,从而导致店铺根本不会因为这些增值服务带来任何收益。
在经营便利店的过程中一定要搞清楚便利店的主题是“小而精”而不是“多而杂”,与其想尽办法去利用一些营销手段来对顾客形成吸引力,还不如把心思多放一点在提高服务质量、便利店货架陈列上,营造舒适的购物环境让顾客感受到店铺的用心,对店铺产生好感。以上就是便利店经营中的三个误区,你中招了吗?