肉丸是著名的广式风味食品之一,起源于周代“八珍”中的“捣珍”。在演变发展中,出现于广式酒楼茶市,从而在茶点中大领风骚。肉丸口感爽脆、味道鲜美,深受人们的喜爱。如今,肉丸的倩影己出现在内地省市和海外饮食市场,追捧者日益增多。
肉丸成型机是模拟人工用匙子成型的原理,专业设计制造而成。用该肉丸成型机生产的肉丸,具有密度小、圆度好、外表光滑等特点。本设备适用于生产牛肉丸、猪肉丸、鱼肉丸、鸡肉丸、贡丸等,所产的肉丸有弹性、有韧性、久煮不散。同时,该肉丸机具有工艺简单、操作方便,品种和口味可自由变换等优点,大大提高了生产效益。
这款肉丸成型机 由机架、切刀组合、成型齿轮组和、料斗、转盘组合、润滑水路组合、传动系统等组成。该机接触食品的零部件均采用不锈钢和有色铜合金材料制成,符合食品卫生要求,便于清理。外部护板均采用不锈钢材料,外型美观,耐腐蚀。
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